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中国袋泡茶期待创新【bg大游】
2021-05-15 [61357]
本文摘要:东方健康食品网简介:今年我国茶产业发展形势良好,2011年茶园面积3300万亩,产量155.7万吨,均居世界第一,出口量32.26万吨,居世界第二,茶总产值超过1610亿元。

东方健康食品网简介:今年我国茶产业发展形势良好,2011年茶园面积3300万亩,产量155.7万吨,均居世界第一,出口量32.26万吨,居世界第二,茶总产值超过1610亿元。随着近年来新建的茶园转入丰采期,预计到2015年,中国茶叶供应不会频繁超过需求。业内人士认为,发展适应环境市场需求的袋茶不仅不会成为茶叶产业的亮点,还会为慢消费品市场拓展新的蓝海。

1980年,我国茶园面积仅560万亩,产量30万吨,出口量10.3万吨。到2000年,这两组数字下降到1635万亩、68万吨、22.8万吨。到2011年,我国茶园面积和产量比10年前迅速增加了一倍,超过了3300万亩,155.7万吨,出口量为32万吨。中国工程院院士陈宗懋回应,预计到2015年,2005年新建的450万亩茶园将转入丰采期,按亩产40公斤计算,全国茶产量将达到180万吨。

在消费方面,据估计,到2015年,中国茶叶的特殊出口量在153.7万吨至173.7万吨之间,下降空间受到限制。目前,全国各地茶叶生产势头强劲,面积扩大缓慢,产量多,2015年以后茶叶生产小于销售。中国茶的产量、栽培面积均占世界第一,但中国80%的消费者不知道茶,他们需要非常简单、方便、确保安全和味道的茶。中国茶必须有创造力。

业内人士普遍认为,创意的突破口在于开发袋泡茶、速溶茶、茶饮等便捷茶。袋茶的开发也充分利用了茶叶资源。

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粗茶、茶片、茶梗被称为附脚茶,营养价值也很高。袋茶的频繁出现与消费者群体的多样性有关,业内人士回答说,洋品牌袋茶的频繁出现曾将消费者带入茶饮料的慢时代,主要攻击中端人群的国产袋茶的频繁出现为消费者提供了新的茶饮理念和自由选择。专家回答说,首先,袋茶具有方便快捷经济的特点,具有巨大的市场潜力,其次,随着市场成熟期,茶企业应逃避消费者群体细分的时机,袋茶符合茶企业细分群体和产品多样化的市场需求。实质上,袋茶与传统茶业完全不对立,不是代替传统茶业的延伸。

袋泡茶从上世纪初开始就出现了,但还没有引起业内的关注,被指出是茶产品中不流入的作用。长期以来,袋茶的生产和消费仍处于低端地位。实质上,边缘袋泡茶是茶产业发展的广阔地区,也是未来中国茶走向世界的高度。


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